Với món salad bò này, nước thịt bò sẽ thấm xuống xà lách nên khi ăn sẽ không bị khô mà lại đậm đà dễ ăn. Thành phần
- 200 g thịt bò
- 2 trái cà chua
- 5 củ khoai tay
- 1 cây xà lách
- 1 của hành tây
- Tỏi
Hướng dẫn
- 1. Khoai tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch.
- 2. Cắt khoai thành từng khúc dài, ướp với ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường. Xóc khoai cho thật đều.
- 3. Hành tây cắt múi cau.
- 4. Bò thái miếng vừa ăn theo kiểu xào, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng dầu, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, chút đường và tiêu cùng với tỏi băm thật nhỏ.
- 5. Xà lách rửa thật sạch.
- 6. Cà chua xắt lát mỏng trang trí.
- 7. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo chiên khoai cho chín.
- 8. Khoai không cần phải giòn rụm, chỉ cần chín vàng là được.
- 9. Trút bớt dầu ra, cho hành vào xào, hành tái thì cho bò vào xào chín, để to lửa cho bò chín tái mà không ra nhiều nước.
- 10. Xếp xà lách ra đĩa, xung quạnh là lớp cà chua đã cắt. Để khoai lên trên và trên cùng trút hết phần bò đã xào lên.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)